Especial Carxofa Prat a l'Hotel El Castell de Sant Boi
Aquesta activitat ha expirat.
Visita el nostre web www.turismebaixllobregat.com
Damunt d’un turó, flanquejat pel riu Llobregat i al seus peus el Parc Agrari, hi trobaràs l’Hotel-Restaurant El Castell de Sant Boi. Un espai únic des d’on podràs gaudir d’unes vistes privilegiades en un entorn màgic i una gastronomia de proximitat amb els millors productes del Baix Llobregat. I durant la temporada de Carxofa Prat, us oferim un exquisit plat que estarà present a la nostra carta, disponible tots els dies, de dilluns a diumenge, tant al migdia com a la nit:
“Carxofes del Parc Agrari farcides de bolets amb gamba saltada i brots"
Composició:
Fondos de carxofa confitats en oli, farcits de bolets de temporada saltats i lligats amb crema de llet.
Agafem la gamba vermella pelada i lleugerament cuinada amb un toc de all i bitxo, en el fons del plat coloquem una reducció de suc de gamba i emplatem.