Gastronomia

Degusta la Cirera de Torrelles al restaurant A Delit

Població: 
Torrelles de Llobregat
|
Telèfon: 
93 689 08 68
|

En el marc de la Ruta Gastronòmica de la Festa de la Cirera de Torrelles de Llobregat, el 2 i 3 de juny d'aquest 2018, el restaurant A Delit participa amb propostes de plats elaborats amb les cireres collides a la mateixa població:


Primers plats

  • Cireres de foie curat a la sal amb les seves torradetes i acompanyat amb un bouquet d’enciams.
  • Coca de pasta de full amb melmelada de cireres, brandada de bacallà i ceba confitada.
  • Amanida de formatge de cabra fet al forn amb poma, nous i melmelada de cireres.
  • Sushi (makis)
    • salmó amb coulis de mango.
    • tonyina amb coulis de cirera.
  • Amanida de pilota amb tomàquet de Montserrat, ceba de  Figueres, enciams i reducció de vinagre de vi de cireres “Sirot”.                                     
  • Farcellets cruixents de pasta wanton, farcits de  camembert  amb enciams i vinagreta de cireres.


Segons plats

  • Mar i muntanya de pollastre de granja i gambes  amb ceba i cervesa de cireres.
  • Braonets d’ales d’ànec amb salseta agredolça de cireres.
  • Tataki de tonyina, ceba confitada,  melmelada de cireres i reducció de vinagre de vi de cireres.
  • Arròs fumat de guatlla amb allioli de cireres.
  • Entrecot de vedella de Girona fet a la graella  amb sal de cervesa i quètxup de cireres.

 

Postres

  • Sorbet de cirera.
  • Piràmide de xocolata Guaranda (85%) de cacau, farcit de cireres.
  • Crema de iogurt fet a casa amb confitura de cireres.
  • Trilogia de xocolates amb coulis de cireres.
  • Pastís de formatge, cruixent de Oreo i melmelada de cireres
  • Pastís de cervesa negra i cireres

 

Tots els plats contenen productes del Baix Llobregat i km0

Data celebració: 
Temporada de cireres 2018
Població: 
Torrelles de Llobregat
Adreça on té lloc l'activitat: 
C. de la Plana, 14

Contacte

Nom de l'empresa organitzadora: 
Restaurant A Delit
Telèfon: 
93 689 08 68
Web: 
restaurantadelit.com
Gastronomia
Especial cireres

© Consorci de Turisme del Baix Llobregat | Parc Torreblanca N-340 pk 1249, 08980 Sant Feliu de Llobregat | turisme@elbaixllobregat.cat | T. 936852400 | F. 936851868