Jornades Gastronòmiques del Bolet 2018 a "El Mirador" de Sant Just
Aquesta activitat ha expirat.
Visita el nostre web www.turismebaixllobregat.com
Menú Gastronòmic del Bolet
Octubre - Novembre
Bunyols de bolets
Barqueta de formatge “torta del casar” amb oli de ceps
Amanida de rovellons amb pernil ibèric
Ou cuit a baixa temperatura amb saltat de bolets i foie
“Tataki” de tonyina vermella amb camagrocs cruixents
Magret d’ànec al Pedro Ximenez amb rossinyols i figues
Pannacota de bolets amb fruits vermells
Brownie de xocolata blanc amb gelat de ceps
Altres plats de bolets que tenim a la carta
Rovellons botó amb all i julivert
Barquetes de formatge “Torta del Casar” amb oli de ceps
Assortit de bolets del temps amb foie i botifarra de perol
Amanida de camagrocs i fruites de la tardor
Turbot amb suquet de llenegues
Llom de bacallà amb trompetes negres i camagrocs cruixents
Tronc de lluç al forn amb rossinyols i calamars
Melós de vedella al merlot amb llenegues
Filet de bou amb rossinyols i salsa de ceps
Garrí ibèric desossat i cruixent amb rovellons