- Inici
- Guia de l'oci
- Jornades Enogastronòmiques al restaurant Amarena de la Palma de Cervelló
Jornades Enogastronòmiques al restaurant Amarena de la Palma de Cervelló
Aquesta activitat ha expirat.
Visita el nostre web www.turismebaixllobregat.com
Aperitiu
Cava Titiana Pansa Blanca Brut Nature
Crema d´espinacs amb cremós de formatge trufat, cruixents de patata violeta i aigua de mel de mil flors
Bruberry Blanc
Coca cruixent de farina amb carxofes, tomàquets Bloody Mary, espàrrecs bladers a la planxa i lámines de formatge Idiazábal fumat
Bruberry Blanc
Rissotto de múrgoles i perrechicos amb escalopa de fetge d´ànec al toc de la trufa blanca i lleuger aire de cirera
SEGONS
Brunus Negre
Terrina de presa ibèrica cuita a baixa temperatura amb peres caramel-litzades al vi Porto, gratinat de patata al pernil i salsa d`orellanes al romani
O
Raventós D Alella Pansa Blanca Tina 9
Bacallá cuinat a baixa temperatura en fina i suau porrusalda amb esferas de sopa d`olives negres i julien de pebrot vermell rostit i macerat a la vainilla
POSTRES
Cava Titiana Pansa Blanca Brut Nature
La nostra sacher de cireres amb gelat de guinda
Nom de l'empresa organitzadora
MAS PARXET
Data de celebració
Fins al 21 de maig
Població
La Palma de Cervelló
Adreça on té lloc l'activitat
Crta. Corbera Km. 1.3