Guia de l'oci

Jornades Enogastronòmiques al restaurant Amarena de la Palma de Cervelló

Població: 
La Palma de Cervelló
|
Telèfon: 
936720914 663703204
|
Email: 
Info@restaurantamarena.com
|

Aperitiu

Cava Titiana Pansa Blanca Brut Nature

Crema d´espinacs amb cremós de formatge trufat, cruixents de patata violeta i aigua de mel de mil flors

 

Bruberry Blanc

Coca cruixent de farina amb carxofes, tomàquets Bloody Mary, espàrrecs bladers a la planxa i lámines de formatge Idiazábal  fumat

 

Bruberry Blanc

Rissotto de múrgoles i perrechicos amb escalopa de fetge d´ànec al toc de la trufa blanca i lleuger aire de cirera

 

SEGONS

Brunus Negre

Terrina de presa ibèrica cuita a baixa temperatura amb peres caramel-litzades al vi Porto, gratinat de patata al pernil i salsa d`orellanes al romani

O

Raventós D Alella Pansa Blanca Tina 9

Bacallá cuinat a baixa temperatura en fina i suau porrusalda amb esferas de sopa d`olives negres i julien de pebrot vermell rostit i macerat a la vainilla

 

POSTRES

Cava Titiana Pansa Blanca Brut Nature

La nostra sacher de cireres amb gelat de guinda

 

 

Data celebració: 
Fins al 21 de maig
Horari de visita: 
Dillun tancat Menú servit Dissabtes i Diumenges al migdia i nits Dijous, Divendres i Dissabtes
Població: 
La Palma de Cervelló
Adreça on té lloc l'activitat: 
Crta. Corbera Km. 1.3
Preu: 
48€
Guia de l'oci
Gastronomia

Contacte

Nom de l'empresa organitzadora: 
MAS PARXET
Telèfon: 
936720914 663703204
Email: 
Info@restaurantamarena.com


© Consorci de Turisme del Baix Llobregat | Parc Torreblanca N-340 pk 1249, 08980 Sant Feliu de Llobregat | turisme@elbaixllobregat.cat | T. 936852400 | F. 936851868