Jornades gastronòmiques del bolet al Mirador de Sant Just

MENÚ GASTRONÒMIC DE BOLETS

APERITIUS
Cruixent de llengua de bou i pernil ibèric
Barqueta de camagrocs amb formatge parmesà

Amanida de trompetes negres, espàrrecs verds 
i vinagreta de cítrics
Crema de bolets amb ou cuit a baixa temperatura 

Tonyina vermella a la graella amb rovellons 
i tomàquet confitat
Filet de bou amb saltat de ceps

Carpaccio de pinya amb gelat de trompetes negres
Pastisset de xocolata amb melmelada de bolets

Preu per persona menú curt: 35.95€
Preu per persona amb tot: 39.95€
10% iva no inclòs